El resultado de 2024
Teijsen BV superó de nuevo la auditoría IFS Food en 2024. La puntuación fue Higher Level, 99,15 %, y el certificado es válido hasta mayo de 2025. El alcance certificado no cambia: procesado de tripas naturales, es decir, remojo, salado y refrigeración, y envasado de tripas naturales a granel y en envases mayoristas.
Una puntuación superior al 99 % deja poco margen de interpretación. De los varios cientos de requisitos de la norma IFS Food, el auditor encontró casi todos cumplidos en su totalidad. Los puntos restantes fueron desviaciones menores con una acción correctiva documentada, que es como el sistema IFS está diseñado para impulsar la mejora de una auditoría a la siguiente.
Qué significa el alcance para su expediente de compras
Las tripas naturales llegan a Zeewolde saladas y seleccionadas, en su mayoría de nuestra propia planta de Shaoshan (China). Desde ese momento se aplica el alcance IFS Food. Cada lote se controla a su llegada contra su especificación: calibre, clase de longitud, estado de la sal, documentos de origen. Se almacena con control de temperatura, se prepara en madejas saladas, soft tubes o easy fill y se envasa en bidones, cajas E2 o cubos. Cada unidad de envasado lleva una referencia de lote que la vincula al lote de entrada y al matadero de origen.
Si su propio sistema funciona bajo IFS Food, BRCGS o FSSC 22000, el certificado sirve como evidencia de homologación de proveedores. Su auditor ve un certificado vigente en Higher Level y un alcance que coincide con el producto que compra. Lea más en la página de calidad.
Tres años, una rutina
2024 es el tercer año consecutivo de certificación IFS Food para Teijsen BV, tras la primera auditoría de 2022 y la renovación de 2023. El sentido de la certificación anual no es el certificado en la pared sino la rutina que hay detrás: controles diarios, equipos calibrados, personal formado y registros que resisten un ejercicio de trazabilidad sin previo aviso. Descargue el certificado en la página de descargas, o pida a su contacto comercial que lo incluya con su próxima solicitud de muestra.
Última actualización: 15 de mayo de 2024
