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Tripa de cerdo
Selección estricta de 2/4 mm, tiras XXL hasta 14 m+, tres orígenes separados. Chorizo, salchichón, longaniza, bratwurst, salchicha fresca.
Tripas naturales desde 1928
Tripas naturales para cada línea de embutido: cerdo, cordero y vacuno.
Su embutido. Nuestra tripa.
Tripas de mataderos inspeccionados y autorizados para consumo humano, seleccionadas a mano en nuestra propia planta de Hunan y controladas en Zeewolde. Longitudes tradicionales y producciones XXL de hasta 14 metros o más por tira.
- 1928cuatro generaciones en tripas
- 14 m+longitud XXL por tira
- 50+países atendidos
En resumen
Las tripas naturales son los intestinos limpiados y salados de cerdos, ovinos y vacunos, clasificados por calibre y longitud para embutir masa cárnica.
Teijsen las prepara para la industria del embutido desde 1928 y hoy suministra tres especies desde una sola organización. La tripa de cerdo procede de Europa, Norteamérica y China, seleccionada con una tolerancia de 2/4 mm, en tiras XXL de hasta 14 metros o más.
La tripa de cordero procede de China, Australia y Nueva Zelanda, seleccionada a 2 mm, en calidad AA, A o AB, principalmente en soft tubes. Los redondos, la tripa gorda y los ciegos de vacuno llegan de Sudamérica en madejas saladas.
Todo el material procede de mataderos inspeccionados y autorizados para consumo humano, se selecciona en nuestra propia planta de Shaoshan (Hunan) y se vuelve a controlar en Zeewolde bajo IFS Food Higher Level, 96,18 % en la auditoría de 2026. Enviamos a más de 50 países, más de 200 contenedores completos al mes.
Elija su especie
Tres tripas, un mismo criterio de selección.
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Tripa de cordero
Selección estricta de 2 mm, AA/A/AB, tiras largas de 7 a 16 m+ en soft tubes. Salchicha, hot dogs, salchichas de desayuno, merguez.
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Tripa de vacuno
Redondos, tripa gorda y ciegos de origen sudamericano, en madejas saladas. Salchichón, mortadela, salami, boudin, morcilla y embutido de hígado.
Planta propia
Seleccionada con nuestras propias manos, en Hunan.
Desde 2020 Teijsen selecciona en su propia planta, Hunan Divine Foodstuff Technology en Shaoshan, equipada con depuradora de aguas residuales. Calibre, longitud y contenido de sal están bajo nuestro control antes de que salga una sola madeja. La mercancía se vuelve a controlar a su llegada a Zeewolde. Vea cómo trabajan juntos los dos centros en la página de producción y qué cubre la auditoría en la página de calidad.
Long-end
Menos tiras, menos paradas.
Además de las longitudes mínimas tradicionales producimos material XXL: tiras de cerdo de 14 metros o más, tiras de cordero de 7, 10, 13 o 16 metros o más. Un cliente de Finlandia utiliza nuestros soft tubes de 14 m+ en una línea de embutido automática y confirma que funcionan de maravilla. La aritmética que lo explica está en por qué la tripa long-end se amortiza.
Desde la planta
El producto, tal como se envía.
Lo que las tripas naturales deben hacer en su línea
Una tripa natural tiene una sola función: sostener el embutido, de la embutidora al ahumadero y al lineal, sin reventar, deslizarse ni romper el ritmo de la línea. Tres propiedades deciden si lo consigue. El calibre fija el diámetro y el peso por pieza. La longitud fija cada cuánto recarga el operario. La limpieza fija el rendimiento y el aspecto. Cada especie las aporta de forma distinta, y por eso Teijsen mantiene cerdo, cordero y vacuno en líneas y especificaciones separadas. Si está eligiendo entre ellas, empiece por qué son las tripas naturales y la guía de calibres.
Cómo seleccionamos en las tres especies
- Aprovisionamiento únicamente en mataderos inspeccionados y autorizados para consumo humano, en Europa, Norteamérica, China, Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica.
- Selección en nuestra propia planta de Shaoshan (Hunan) para tripa de cerdo y de cordero: desalado, clasificación de calibre en pasos de 2/4 mm o 2 mm, clasificación por longitud. La tripa de vacuno se selecciona en Sudamérica.
- Presentación según su especificación: madejas saladas en redes, soft tubes o easy fill.
- Inspección y envasado en Zeewolde bajo IFS Food Higher Level, 96,18 % en la auditoría de 2026, certificados cada año desde 2022.
- Envío en contenedores completos a más de 50 países.
De la especie al embutido
La tripa de cerdo sirve para chorizo, salchichón, longaniza, salchicha fresca, bratwurst y pepperoni. La tripa de cordero, para salchicha, hot dogs, salchichas de desayuno, merguez y chipolata. Los redondos, la tripa gorda y los ciegos de vacuno, para mortadela, salami, salchichón, boudin, morcilla y embutido de hígado. Cada página de producto recoge orígenes, tolerancias y presentaciones en una tabla de especificaciones. Cuando conozca su calibre, solicite una muestra; se envía en pocos días.
También relevante
Con qué se relaciona.
Tripa de cerdo natural
Intestino delgado de mataderos seleccionados de Europa, Norteamérica y China, calibrado en nuestra propia planta de Hunan.
Tripa de cordero natural
Intestino delgado de ovino, obtenido en China, Australia y Nueva Zelanda y seleccionado en nuestra propia planta de Hunan.
Tripa de vacuno natural
Tripa de vacuno natural de origen sudamericano, seleccionada en Sudamérica y controlada en Zeewolde.
¿Qué son las tripas naturales?
Intestinos limpiados y salados de cerdo, ovino y vacuno, clasificados por calibre y longitud: cómo se elaboran las tripas naturales y por qué se diferencian de las artificiales.
FAQ
Preguntas frecuentes
Las especificaciones se confirman por lote. Solicite la ficha técnica actual.
¿Qué tripas naturales suministra Teijsen?
Tripa de cerdo, tripa de cordero y tripa de vacuno (redondos, tripa gorda y ciegos). La tripa de cerdo y de cordero se selecciona en nuestra propia planta de Hunan; la de vacuno, en Sudamérica. Todas se controlan en Zeewolde antes del envío.
¿Qué significa selección estricta de calibre?
Cada tira se mide con un calibrador y se clasifica en pasos de 2/4 mm (cerdo) o 2 mm (cordero). Usted recibe un calibre por madeja, lo que da un diámetro de embutido uniforme y pesos estables en la línea.
¿Qué son las tripas XXL o long-end?
Material clasificado por longitud además de por calibre: tiras de cerdo de 14 metros o más, tiras de cordero de 7, 10, 13 o 16 metros o más. Tiras más largas significan menos recargas en una línea de embutido automática.
¿Cómo se envasan y envían las tripas naturales?
En madejas saladas en redes, soft tubes o easy fill, en bidones, cajas E2 o cubos, enviadas en contenedores completos. Exportamos a más de 50 países, más de 200 contenedores al mes.
¿Cómo consigo una muestra?
Utilice el formulario de muestra e indique especie, calibre, longitud, presentación y tipo de embutido. Las muestras se envían en pocos días y nuestro equipo comercial hace el seguimiento.
Muestras y especificaciones
Solicite una muestra en su calibre.
Indique calibre, longitud, presentación y tipo de embutido. Las muestras se envían en pocos días y nuestro equipo de ventas hace el seguimiento.