Qué enviarnos
Cuanto más precisa sea su solicitud, más se acercará la muestra a su pedido final. Especie y rango de calibre son el mínimo. Longitud (estándar o XXL), presentación y su tipo de embutido nos permiten elegir el lote adecuado: una línea de chorizo en cerdo 34/36 en soft tubes necesita un material distinto que un salchichón en tripa gorda de vacuno. La guía de calibres le ayuda si está eligiendo entre calibres, y tripa de cerdo, cordero o vacuno si está eligiendo entre especies.
Qué recibe
Una muestra etiquetada de la selección actual, los datos del lote y la ficha técnica de esa especie. Consérvela como un lote comercial; vea conservación de tripas naturales. Después pruébela y cuéntenos qué ha visto.