Wat de audit van 2026 omvatte
Een IFS Food-audit controleert de hele keten binnen het gebouw, niet één afdeling. Voor Teijsen BV is de gecertificeerde scope de verwerking van natuurdarmen (weken, zouten, koelen) en de verpakking van natuurdarmen in bulk- en groothandelsverpakking. Dat is precies het werk dat in Zeewolde wordt gedaan: ingangscontrole van geselecteerde darmen uit onze faciliteit in Shaoshan en van partnerslachterijen, opslag onder temperatuurbeheersing, opmaak tot gezouten bundels, soft tubes of easy fill, en verpakking in vaten, E2-kratten of emmers voordat een container sluit.
De audit van 2026 werd uitgevoerd door LRQA France SAS volgens IFS Food versie 8. Het resultaat was Higher Level, de hoogste klasse in het IFS-systeem, met een score van 96,18 %. Het certificaat is geldig tot 31 mei 2027.
Waarom Higher Level ertoe doet voor uw lijn
De meeste worstproducenten die natuurdarmen kopen, zijn zelf gecertificeerd onder IFS Food, BRCGS of FSSC 22000. Hun auditors vragen om bewijs van leveranciersgoedkeuring. Een actueel IFS Food-certificaat op Higher Level beantwoordt die vraag in één document: hygiëne, traceerbaarheid, allergenenbeheer, vreemde-voorwerpenbeheersing, HACCP en food defence zijn allemaal ter plaatse gecontroleerd door een onafhankelijke instantie.
Het legt ook een routine vast. Elke partij die in Zeewolde aankomt, wordt getoetst aan haar specificatie, geregistreerd en traceerbaar gemaakt tot de slachterij van herkomst voordat ze wordt vrijgegeven voor opmaak. De audit creëert die discipline niet; hij verifieert dat ze elke werkdag aanwezig is. Lees meer over hoe wij werken op onze kwaliteitspagina.
Vijf jaar op rij
Teijsen BV werd in 2022 voor het eerst gecertificeerd onder IFS Food en heeft het certificaat sindsdien elk jaar vernieuwd, in 2023, 2024 en 2025. Het certificaat van 2026 zet die reeks voort. U kunt het actuele certificaat downloaden op de downloadpagina, en uw salescontact voegt het op verzoek toe aan elk specificatiepakket of elke sample-aanvraag.
Laatst bijgewerkt: 16 maart 2026
