Qué cubrió la auditoría de 2026
Una auditoría IFS Food comprueba toda la cadena dentro del edificio, no un solo departamento. Para Teijsen BV el alcance certificado es el procesado de tripas naturales (remojo, salado, refrigeración) y el envasado de tripas naturales a granel y en envases mayoristas. Es exactamente el trabajo que se hace en Zeewolde: inspección de entrada de la tripa seleccionada procedente de nuestra planta de Shaoshan y de plantas asociadas, almacenamiento con control de temperatura, presentación en madejas saladas, soft tubes o easy fill, y envasado en bidones, cajas E2 o cubos antes de cerrar un contenedor.
La auditoría de 2026 la realizó LRQA France SAS según IFS Food versión 8. El resultado fue Higher Level, el grado máximo del sistema IFS, con una puntuación de 96,18 %. El certificado es válido hasta el 31 de mayo de 2027.
Por qué Higher Level importa para su línea
La mayoría de los productores de embutidos que compran tripas naturales están certificados a su vez bajo IFS Food, BRCGS o FSSC 22000. Sus auditores piden evidencias de homologación de proveedores. Un certificado IFS Food vigente en Higher Level responde a esa pregunta en un solo documento: higiene, trazabilidad, gestión de alérgenos, control de cuerpos extraños, APPCC y defensa alimentaria han sido comprobados in situ por un organismo independiente.
También fija una rutina. Cada lote que llega a Zeewolde se controla contra su especificación, se registra y es trazable hasta el matadero de origen antes de liberarse para su presentación. La auditoría no crea esa disciplina; verifica que está en marcha cada día de trabajo. Lea más sobre cómo trabajamos en nuestra página de calidad.
Cinco años seguidos
Teijsen BV obtuvo por primera vez la certificación IFS Food en 2022 y ha renovado el certificado cada año desde entonces, en 2023, 2024 y 2025. El certificado de 2026 continúa esa serie. Puede descargar el certificado vigente en la página de descargas, y su contacto comercial lo añadirá bajo petición a cualquier paquete de especificaciones o solicitud de muestra.
Última actualización: 16 de marzo de 2026
