Varkensdarmen
Strikte 2/4 mm selectie, XXL-einden tot 14 m+, drie herkomsten gescheiden gehouden. Bratwurst, verse worst, pepperoni, Weisswurst.
Natuurdarmen sinds 1928
Uw worst. Onze darm.
Darmen van slachterijen die zijn gekeurd en erkend voor menselijke consumptie, met de hand geselecteerd in onze eigen faciliteit in Hunan en gecontroleerd in Zeewolde. Traditionele lengtes en XXL-producties tot 14 meter en meer per eind.
In het kort
Natuurdarmen zijn de gereinigde en gezouten darmen van varkens, schapen en runderen, gesorteerd op kaliber en lengte om te worden gevuld met worstvlees.
Teijsen bewerkt ze sinds 1928 voor de worstindustrie en levert vandaag drie diersoorten vanuit één organisatie. Varkensdarmen komen uit Europa, Noord-Amerika en China, geselecteerd op een tolerantie van 2/4 mm, in XXL-einden tot 14 meter en meer.
Schapendarmen komen uit China, Australië en Nieuw-Zeeland, geselecteerd op 2 mm, in AA-, A- of AB-kwaliteit, voornamelijk op soft tubes. Runderkranzen, middendarmen en kappen komen uit Zuid-Amerika als gezouten bundels.
Al het materiaal komt van slachterijen die zijn gekeurd en erkend voor menselijke consumptie, wordt geselecteerd in onze eigen faciliteit in Shaoshan, Hunan, en wordt opnieuw gecontroleerd in Zeewolde onder IFS Food Higher Level, 96,18 % bij de audit van 2026.
Wij verzenden naar meer dan 50 landen, meer dan 200 volle containers per maand.
Kies uw diersoort
Strikte 2/4 mm selectie, XXL-einden tot 14 m+, drie herkomsten gescheiden gehouden. Bratwurst, verse worst, pepperoni, Weisswurst.
Strikte 2 mm selectie, AA/A/AB, lange einden van 7 tot 16 m+ op soft tubes. Hotdogs, ontbijtworstjes, merguez.
Kranzen, middendarmen en kappen van Zuid-Amerikaanse herkomst, gezouten bundels. Bologna, salami, boudin, bloed- en leverworst.
Eigen faciliteit
Long-end
Van de werkvloer
Een natuurdarm heeft één taak: de worst vasthouden, van vulmachine tot rookkast tot schap, zonder te barsten, te glijden of het ritme van de lijn te breken. Drie eigenschappen bepalen of dat lukt. Kaliber bepaalt de diameter en het gewicht per stuk. Lengte bepaalt hoe vaak een medewerker opnieuw opzet. Zuiverheid bepaalt rendement en uiterlijk. Elke diersoort levert deze eigenschappen anders, en daarom houdt Teijsen varken, schaap en rund op gescheiden lijnen en specificaties. Kiest u nog tussen de soorten, begin dan bij wat natuurdarmen zijn en de kaliber-gids.
Varkensdarmen lopen bratwurst, verse worst, pepperoni, chorizo en Weisswurst. Schapendarmen lopen hotdogs, ontbijtworstjes, merguez en chipolata. Runderkranzen, middendarmen en kappen lopen bologna, salami, boudin, bloedworst en leverworst. Elke productpagina vermeldt herkomsten, toleranties en opmaken in een specificatietabel. Kent u uw kaliber, vraag dan een sample aan; wij verzenden binnen enkele dagen.
Ook relevant
Dunne darmen van geselecteerde slachterijen in Europa, Noord-Amerika en China, gekalibreerd in onze eigen faciliteit in Hunan.
Dunne darmen van het schaap, ingekocht in China, Australië en Nieuw-Zeeland en geselecteerd in onze eigen faciliteit in Hunan.
Natuurlijke runderdarmen van Zuid-Amerikaanse herkomst, geselecteerd in Zuid-Amerika en gecontroleerd in Zeewolde.
Gereinigde, gezouten darmen van varkens, schapen en runderen, gesorteerd op kaliber en lengte: hoe natuurdarmen worden gemaakt en waarom ze verschillen van kunstdarmen.
FAQ
Specificaties worden per partij bevestigd. Vraag het actuele datasheet op.
Varkensdarmen, schapendarmen en runderdarmen (kranzen, middendarmen en kappen). Varkens- en schapendarmen worden geselecteerd in onze eigen faciliteit in Hunan, runderdarmen in Zuid-Amerika. Alles wordt vóór verzending gecontroleerd in Zeewolde.
Elk eind wordt gemeten langs een kalibermal en gesorteerd in stappen van 2/4 mm (varken) of 2 mm (schaap). U ontvangt één kaliber per bundel, wat een uniforme worstdiameter en stabiele gewichten op de lijn geeft.
Materiaal dat behalve op kaliber ook op lengte is gesorteerd: varkenseinden van 14 meter en meer, schapeneinden van 7, 10, 13 of 16 meter en meer. Langere einden betekenen minder keren opzetten op een automatische vullijn.
Als gezouten bundels in netten, soft tubes of easy fill, in vaten, E2-kratten of emmers, verzonden in volle containers. Wij exporteren naar meer dan 50 landen, meer dan 200 containers per maand.
Gebruik het sampleformulier en vermeld diersoort, kaliber, lengte, opmaak en worstsoort. Samples verzenden wij binnen enkele dagen en ons salesteam bespreekt daarna het resultaat met u.
Samples en specificaties
Geef kaliber, lengte, make-up en worstsoort op. Samples verzenden we binnen enkele dagen, met opvolging door ons salesteam.