Seis dias em Frankfurt
A IFFA em Frankfurt am Main é onde a indústria da carne e das proteínas se encontra. De 14 a 19 de maio de 2022 a Teijsen esteve lá com um stand e uma equipa de vendas completa. Recordamos uma semana extraordinária e muito bem-sucedida: clientes existentes passaram para discutir a próxima época, clientes potenciais de mercados que só tínhamos servido através de importadores apresentaram-se, e amigos do comércio de tripas pararam para um café.
Os aventais Teijsen ajudaram. Ao recriar a imagem da nossa mascote, tornaram a equipa reconhecível num pavilhão cheio e iniciaram mais conversas do que qualquer brochura.
O que os produtores perguntaram
Três temas surgiram em quase todas as reuniões. Primeiro, material long-end: os produtores com linhas de enchimento automáticas queriam tripa de porco de 14 metros ou mais por tira e tripa de carneiro em soft tubes de 7 a 16 metros, porque menos tiras significam menos paragens. Segundo, consistência de calibre: a tolerância de seleção standard de 2/4 mm e se são possíveis seleções mais apertadas para linhas que exigem um diâmetro uniforme. Terceiro, apresentação: molhos salgados em rede contra soft tubes contra caixas E2 easy fill, e o que cada uma significa para o tempo de lavagem e o prazo de conservação.
As respostas estão nas nossas páginas de produto de tripa de porco, tripa de carneiro e tripa de bovino, e com mais profundidade na base de conhecimento.
Depois da feira
A equipa de vendas dá seguimento a cada conversa de Frankfurt, normalmente com uma amostra no calibre do próprio produtor. A mesma rotina está aberta a quem não conseguiu passar pelo stand. Indique calibre, comprimento, apresentação e tipo de enchido no formulário de amostra, e a amostra segue em poucos dias. Agradecemos a todos os que nos visitaram e aguardamos a próxima IFFA.
Última atualização: 18 de maio de 2022
