01
Tripa de porco
Seleção rigorosa de 2/4 mm, tiras XXL até 14 m+, três origens mantidas separadas. Bratwurst, salsicha fresca, pepperoni, Weisswurst, linguiça.
Tripas naturais desde 1928
Tripas naturais para todas as linhas de enchidos: porco, carneiro e bovino.
O seu enchido. A nossa tripa.
Tripas de matadouros inspecionados e aprovados para consumo humano, selecionadas à mão na nossa própria unidade em Hunan e verificadas em Zeewolde. Comprimentos tradicionais e produções XXL até 14 metros ou mais por tira.
- 1928quatro gerações em tripas
- 14 m+comprimento XXL por tira
- 50+países servidos
Em resumo
As tripas naturais são os intestinos limpos e salgados de porcos, ovinos e bovinos, separados por calibre e comprimento para serem enchidos com massa de enchido.
A Teijsen prepara-as para a indústria de enchidos desde 1928 e fornece hoje três espécies a partir de uma só organização. A tripa de porco vem da Europa, América do Norte e China, selecionada com tolerância de 2/4 mm, em tiras XXL de 14 metros ou mais.
A tripa de carneiro vem da China, Austrália e Nova Zelândia, selecionada a 2 mm, em qualidade AA, A ou AB, sobretudo em soft tubes. Os rounds, middles e caps de bovino vêm da América do Sul em molhos salgados.
Todo o material provém de matadouros inspecionados e aprovados para consumo humano, é selecionado na nossa própria unidade em Shaoshan, Hunan, e verificado de novo em Zeewolde sob IFS Food Higher Level, 96,18 % na auditoria de 2026. Expedimos para mais de 50 países, mais de 200 contentores completos por mês.
Escolha a sua espécie
Três tripas, um só padrão de seleção.
02
Tripa de carneiro
Seleção rigorosa de 2 mm, AA/A/AB, tiras longas de 7 a 16 m+ em soft tubes. Hot dogs, salsichas de pequeno-almoço, merguez.
03
Tripa de bovino
Rounds, middles e caps de origem sul-americana, molhos salgados. Mortadela, salame, boudin, morcela e enchidos de fígado.
Unidade própria
Selecionadas nas nossas mãos, em Hunan.
Desde 2020 a Teijsen seleciona na sua própria unidade, a Hunan Divine Foodstuff Technology em Shaoshan, com estação de tratamento de águas residuais. Calibre, comprimento e teor de sal estão sob o nosso controlo antes de um único molho embarcar. A mercadoria é verificada de novo à chegada a Zeewolde. Veja como as duas unidades trabalham em conjunto na página de produção e o que a auditoria abrange na página de qualidade.
Long-end
Menos tiras, menos paragens.
Além dos comprimentos mínimos tradicionais, produzimos material XXL: tiras de porco de 14 metros ou mais, tiras de carneiro de 7, 10, 13 ou 16 metros ou mais. Um cliente na Finlândia corre os nossos soft tubes de 14 m+ numa linha de enchimento automática e diz que funcionam de forma fantástica. A aritmética por trás disso está em porque é que as tripas long-end compensam.
Do terreno
O produto, tal como é enviado.
O que as tripas naturais têm de fazer na sua linha
Uma tripa natural tem uma função: segurar o enchido, da enchedora ao fumeiro e à prateleira, sem rebentar, escorregar ou quebrar o ritmo da linha. Três propriedades decidem se o faz. O calibre define o diâmetro e o peso por peça. O comprimento define a frequência com que o operador recarrega. A limpeza define rendimento e aspeto. Cada espécie entrega estas propriedades de forma diferente, e é por isso que a Teijsen mantém porco, carneiro e bovino em linhas e especificações separadas. Se está a escolher entre elas, comece por o que são tripas naturais e pelo guia de calibres.
Como selecionamos nas três espécies
- Aprovisionamento apenas em matadouros inspecionados e aprovados para consumo humano, na Europa, América do Norte, China, Austrália, Nova Zelândia e América do Sul.
- Seleção na nossa própria unidade em Shaoshan, Hunan, para tripa de porco e de carneiro: dessalga, calibragem em passos de 2/4 mm ou 2 mm, separação por comprimento. A tripa de bovino é selecionada na América do Sul.
- Apresentação segundo a sua especificação: molhos salgados em rede, soft tubes ou easy fill.
- Inspeção e embalagem em Zeewolde sob IFS Food Higher Level, 96,18 % na auditoria de 2026, certificada todos os anos desde 2022.
- Expedição em contentores completos para mais de 50 países.
Da espécie ao enchido
A tripa de porco serve bratwurst, salsicha fresca, pepperoni, chouriço, linguiça e Weisswurst. A tripa de carneiro serve hot dogs, salsichas de pequeno-almoço, merguez e chipolata. Os rounds, middles e caps de bovino servem mortadela, salame, boudin, morcela e enchidos de fígado. Cada página de produto lista origens, tolerâncias e apresentações numa tabela de especificações. Quando souber o seu calibre, peça uma amostra; segue em poucos dias.
Também relevante
Com o que isto se liga.
Tripa natural de porco
Intestinos delgados de matadouros selecionados na Europa, América do Norte e China, calibrados na nossa própria unidade em Hunan.
Tripa natural de carneiro
Intestinos delgados de ovino, adquiridos na China, Austrália e Nova Zelândia e selecionados na nossa própria unidade em Hunan.
Tripa natural de bovino
Tripa natural de bovino de origem sul-americana, selecionada na América do Sul e verificada em Zeewolde.
O que são tripas naturais?
Intestinos limpos e salgados de porcos, ovinos e bovinos, separados por calibre e comprimento: como se fazem as tripas naturais e porque diferem das tripas artificiais.
FAQ
Perguntas frequentes
As especificações são confirmadas por lote. Peça a ficha técnica atual.
Que tripas naturais fornece a Teijsen?
Tripa de porco, tripa de carneiro e tripa de bovino (rounds, middles e caps). A tripa de porco e de carneiro é selecionada na nossa própria unidade em Hunan, a tripa de bovino na América do Sul. Todas são verificadas em Zeewolde antes da expedição.
O que significa seleção rigorosa de calibre?
Cada tira é medida num calibrador e separada em passos de 2/4 mm (porco) ou 2 mm (carneiro). Recebe um calibre por molho, o que dá um diâmetro uniforme de enchido e pesos estáveis na linha.
O que são tripas XXL ou long-end?
Material separado por comprimento além do calibre: tiras de porco de 14 metros ou mais, tiras de carneiro de 7, 10, 13 ou 16 metros ou mais. Tiras mais longas significam menos recargas numa linha de enchimento automática.
Como são embaladas e expedidas as tripas naturais?
Como molhos salgados em rede, soft tubes ou easy fill, em barris, caixas E2 ou baldes, expedidos em contentores completos. Exportamos para mais de 50 países, mais de 200 contentores por mês.
Como obtenho uma amostra?
Use o formulário de amostra e indique espécie, calibre, comprimento, apresentação e tipo de enchido. As amostras seguem em poucos dias e são acompanhadas pela nossa equipa de vendas.
Amostras e especificações
Peça uma amostra no seu calibre.
Indique calibre, comprimento, apresentação e tipo de enchido. As amostras seguem em poucos dias, com acompanhamento da nossa equipa de vendas.